mysql -u root -p
コマンドプロンプトなどからmysqlの部分については参照するMySQLをパス付きで入力。
「Enter password:」については、初期パスワードは設定されていないので何も入力せずEnter。
CREATE DATABASE データベース名 CHARACTER SET 文字コード名 COLLATE 照合順位;
文字コードは「utf8」、照合順位は「utf8_general_ci」。
SET PASSWORD FOR ユーザ名@ホスト名=PASSWORD('パスワード');
「Query OK…」と表示されれば成功。